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拒絕摻假！盤點國外植物提取物溯源的最新技術
來源:食品商務
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作者:pmt47599b
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發布時間: 2020-03-04
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近年來，在全球掀起一股"回歸自然"的狂潮，人們在感覺到化學合成物的負作用之后對純天然的中草藥產生一種信賴感，從而使得植物提取物的發展迅猛而勢不可擋。盡管存在傳統藥物缺陷和文化背景的差異，作為中藥組成部分的植物提取物，由于其部分有效成分的已知性和可量化，已被西方社會普遍接受。
但是植物提取物的迅速發展，也帶來了一些問題，如成分摻假。2015年，美國紐約州總檢察長辦公室針對多個品牌的銀杏片、人參片等植物類膳食補充劑進行調查，結果顯示銀杏片中不含銀杏成分，人參片中也未檢出人參成分，引發了全球對植物提取物產品品質問題的關注。
Indena公司開發了基于DNA測序的植物提取物DNA條形碼，以確保藥用植物的可追溯性，以保證產品的質量和安全，該公司已將其應用于旗下越橘提取物Mirtoselect。
Indena的基因測序追溯技術
越橘提取物由于其對眼部健康和心血管的積極作用而廣泛用于膳食補充劑，就產品真實性安全性而言，最重要的是要確保越橘提取物具有所標識的活性成分和來源于歐洲越橘的要求。
Indena的基因測序由兩個關鍵階段組成：純化和擴增。首先，使用現成的試劑盒純化越橘提取物的DNA；其次，使用實時PCR探針擴增DNA片段，該探針可擴增DNA的特定區域，從而使研究人員能夠確定用于提取的植物來自真正的歐洲越橘。該方法的優點不僅在于其提供了可靠的結果，還在于其快速的檢測過程，完成測試只需要一個小時。
國外企業防止植物提取物摻假的措施
根據2019年美國負責任營養理事會(Council for Responsible Nutrition, CRN)關于膳食補充劑的消費者調查，有77％的美國成年人會食用膳食補充劑，美國膳食補充劑的使用量已達到“歷史最高水平”。
在植物提取物企業采取行動保證其成分不受摻假影響的同時，美國植物委員會也發布了包括鋸葉棕（Serenoa repens）提取物在內的指導文件，以保證產品安全，并從膳食補充劑市場中消除摻假產品。FDA最近的數據顯示，2019年召回的補充物中只有2％是膳食補充劑。FDA指出，支持健康的膳食補充劑越來越受歡迎，并且數據表明保護消費者免受不良副作用影響的法規似乎正在有效地發揮作用。
在企業方面，Arjuna公司投資了大量資金來確保其BCM-95姜黃提取物可實現100％追溯并防止摻假。“從農場到交貨，我們都有完整的控制和系統可追溯性，嚴格的質量檢查可以保證我們的產品不摻假。” Arjuna聯合董事總經理Benny Anthony博士表示。
Natural Ingredients公司同樣也意識到摻假會對產品造成嚴重影響，它使用高度可靠的技術來確定其藏紅花提取物Affron的遺傳身份，可檢測出有害物體和未經授權成分的存在。
溯源體系對我國植物提取物行業的重要意義
2018年我國植物提取物出口額達23.6億美元，同比上升17.8%，其中對美國出口5.3億美元，同比增長16.7%。2010年美國FSMA法規的頒布，食品安全監管要求日益趨嚴，并且國際各市場呈現出的本土化趨勢，對提取物產品的價格、成本和安全性都提出了新的要求，中國企業在國際市場正在面臨巨大的挑戰。
提高我國植物提取物的競爭性，依賴的就是產品的創新和品質的加強，只一味打價格戰顯然無法保證持續的競爭力。除了完善植物提取物行業標準，相關企業也應該建立溯源體系，保證產品的質量。
但是植物提取物的迅速發展，也帶來了一些問題，如成分摻假。2015年，美國紐約州總檢察長辦公室針對多個品牌的銀杏片、人參片等植物類膳食補充劑進行調查，結果顯示銀杏片中不含銀杏成分，人參片中也未檢出人參成分，引發了全球對植物提取物產品品質問題的關注。
Indena公司開發了基于DNA測序的植物提取物DNA條形碼，以確保藥用植物的可追溯性，以保證產品的質量和安全，該公司已將其應用于旗下越橘提取物Mirtoselect。
Indena的基因測序追溯技術
越橘提取物由于其對眼部健康和心血管的積極作用而廣泛用于膳食補充劑，就產品真實性安全性而言，最重要的是要確保越橘提取物具有所標識的活性成分和來源于歐洲越橘的要求。
Indena的基因測序由兩個關鍵階段組成：純化和擴增。首先，使用現成的試劑盒純化越橘提取物的DNA；其次，使用實時PCR探針擴增DNA片段，該探針可擴增DNA的特定區域，從而使研究人員能夠確定用于提取的植物來自真正的歐洲越橘。該方法的優點不僅在于其提供了可靠的結果，還在于其快速的檢測過程，完成測試只需要一個小時。
國外企業防止植物提取物摻假的措施
根據2019年美國負責任營養理事會(Council for Responsible Nutrition, CRN)關于膳食補充劑的消費者調查，有77％的美國成年人會食用膳食補充劑，美國膳食補充劑的使用量已達到“歷史最高水平”。
在植物提取物企業采取行動保證其成分不受摻假影響的同時，美國植物委員會也發布了包括鋸葉棕（Serenoa repens）提取物在內的指導文件，以保證產品安全，并從膳食補充劑市場中消除摻假產品。FDA最近的數據顯示，2019年召回的補充物中只有2％是膳食補充劑。FDA指出，支持健康的膳食補充劑越來越受歡迎，并且數據表明保護消費者免受不良副作用影響的法規似乎正在有效地發揮作用。
在企業方面，Arjuna公司投資了大量資金來確保其BCM-95姜黃提取物可實現100％追溯并防止摻假。“從農場到交貨，我們都有完整的控制和系統可追溯性，嚴格的質量檢查可以保證我們的產品不摻假。” Arjuna聯合董事總經理Benny Anthony博士表示。
Natural Ingredients公司同樣也意識到摻假會對產品造成嚴重影響，它使用高度可靠的技術來確定其藏紅花提取物Affron的遺傳身份，可檢測出有害物體和未經授權成分的存在。
溯源體系對我國植物提取物行業的重要意義
2018年我國植物提取物出口額達23.6億美元，同比上升17.8%，其中對美國出口5.3億美元，同比增長16.7%。2010年美國FSMA法規的頒布，食品安全監管要求日益趨嚴，并且國際各市場呈現出的本土化趨勢，對提取物產品的價格、成本和安全性都提出了新的要求，中國企業在國際市場正在面臨巨大的挑戰。
提高我國植物提取物的競爭性，依賴的就是產品的創新和品質的加強，只一味打價格戰顯然無法保證持續的競爭力。除了完善植物提取物行業標準，相關企業也應該建立溯源體系，保證產品的質量。